La Falacia de la Restricción Alimentaria

INTRODUCCIÓN

El mundo de la nutrición es complejo. Es una ciencia relativamente joven y como tal, se encuentra en constante desarrollo. Si a eso le agregamos el factor de las redes sociales en las cuales el objetivo no es informar o divulgar, si no captar la atención y generar interacción, veremos que los personajes más disruptivos son los que suelen ser más populares, aún siendo el caso que su discurso esté lleno de errores, falacias, y contradicciones.

En lo que respecta a la restricción dietética, es decir, el intencionalmente consumir menos energía siguiendo un plan alimenticio o el registr