Interacción Dieta-Microbioma: ¿Una Nueva Herramienta Nutricional?

INTRODUCCIÓN

En la vida existen solamente dos certezas; la primera es que algún día hemos de morir, y la segunda es que, si asistes a un congreso de nutrición en cualquier momento y en cualquier lugar, alguien hablará del microbioma. Una de las áreas emergentes de interés dentro de la ciencia de la nutrición es la personalización de las intervenciones dietéticas como, por ejemplo, la nutrición epigenética y la nutrición basada en el perfil del microbioma intestinal. La idea central de basar nuestras recomendaciones nutricionales en el perfil del microbioma del individuo es influir de forma po