¿Más Calorías = Más Músculo? La Respuesta Es Elusiva

INTRODUCCIÓN

De acuerdo con la tradición fisicoculturista, cuando queremos maximizar la ganancia de masa muscular esto se lograría consumiendo un excedente o surplus energético en conjunto al entrenamiento de fuerza. Si bien a priori no parece haber nada fundamentalmente erróneo con esta premisa, sí presenta muchos huecos, suposiciones y, francamente, incertidumbres. ¿Qué tantas calorías más consumir? ¿Da igual si se consumen provenientes de proteínas, carbohidratos o grasas? ¿Qué pasa con la ganancia de grasa corporal que suele venir de la mano de esta práctica?

Suponemos que la acreción de mú