Qué Y Cuánto Comer Son Pautas Habituales: ¿Pero, Y El Cómo?

INTRODUCCIÓN

Acudir a consulta con un nutriólogo es predecible. Lo más seguro es que indiquemos qué alimentos y en qué cantidades comerlos de acuerdo con nuestros objetivos, ya sea perder o ganar peso o, quizás para los más aventureros, mejorar hábitos y rendimiento físico. De cualquier forma, es esperado que el enfoque central de la intervención dietética sea, bueno, dietética. Sin embargo, qué pasaría si en lugar de pensar en qué y cuánto comer, nos enfocáramos en cómo comer. Así como lo lees, querido(a) lector(a), también existen intervenciones no dietéticas para la pérdida de peso que son p