Riesgo De Fracturas De Cadera: ¿Mayor Con Dietas Veganas Y Vegetarianas?

INTRODUCCIÓN

Existen muchas razones por las cuales las personas deciden abstenerse del consumo total o parcial de alimentos de origen animal: ideología, gustos personales, tradición religiosa, moda, o quizás porque es parte de su cultura. Sin embargo, algo muy interesante a notar es si esta decisión podría o no tener un costo a la salud al mediano y largo plazo y, más aún, si se lleva a cabo de manera desordenada y sin conocimientos suficientes sobre las necesidades nutricionales de acuerdo con su contexto. Para quitarme esa espinita antes de seguir avanzando, personalmente no tengo ningún in